采用臭氧技术对食用菌生产环节进行灭菌消毒，可以在常温下处理，降低能耗，替代高温灭菌柜。 培养料消毒:是食用菌培养最关键环节。配制好的培养料采用高浓度臭氧水机生产的10mg/L臭氧水浸泡1小时。 培养瓶或培养袋消毒：采用10mg/L高浓度臭氧水浸泡30分钟。 接种室消毒：接种室在培养前三天采用臭氧机对空气强化消毒。臭氧消毒浓度为20-30mg/M3. 灭菌彻底是提高成品率、降低成本、提高效益的关键环节。