1 栽植技术。 1.1园地选择。 柿树适应性强对地势要求不严格不论山地、平地或沙荒地均能生长。但好选择土层深厚、肥力中等、H值6.5～7.5、排水良好的壤土或砂壤土作为建园地点。 1.2品种选择。 根据市场需情况、自然条件、栽培习惯确定2～3个主栽品种。应以丰产、优质、耐贮运、易加工的晚熟品种为主适当发展中早熟品种。条件适宜地区可适当发展甜柿品种应注意配置授粉树。 1.3栽植时期。 柿树根系活动要求较高开始生长较晚在华北地区柿树成苗以地上部芽体膨大时栽植较宜成活。秋季栽植时必须做好防寒工作。在干旱少雨地区都采用地苗栽植法即先栽砧木苗成活后再嫁接柿树。栽植君迁子苗时在春秋季均可但一般都在立冬前后土壤未冻结以前进行。栽植后截干埋土防寒。翌年春季君迁子芽体膨大时扒开防寒土堆。 1.4栽植密度。 为了提高柿树对土地、光能及空间的利用率达到早果丰产的目的应适当密植。栽培密度应根据品种特性、土壤肥力几管理水平而定。一般在肥沃地块应较瘠薄地稀阳坡密、阴坡稀管理水平高的园地可适当加密也可采用计划密植即先密后稀。 1.5栽植方式。 栽植穴的长宽深应不小于80厘米每穴施腐熟的农家肥50～75kg。将表土与底肥充分混合均匀施入下部至地表20厘米处然后填入一部分表土灌水沉实后栽植。栽植时首先应将苗木根系进行修剪把大的伤口剪齐。栽植深度为苗木根颈部与地面相平使根系自然舒展苗木直立。栽后踏实、灌水、水渗后封穴每株覆1平方见方的地膜。

3 整形修剪。 柿树是以壮树、壮枝、壮芽结果为主的果树但多年来都放任生长造成树冠高大外围枝条繁生通风透光不良内膛光秃结果部位外移结果面积缩小产量很低。为了培养牢固的树体骨架调整树势提早结果改善通风透光条件减少病虫危害延长经济寿命达到立体效果、提高品质的目的必须对树势进行整形修剪。主要树形有：自由纺锤形、疏散分层形、多主枝开心形等。简单介绍一下多主枝开心形的整形修剪技术要点： 3.1定干 定干高度100～120cm整形带内有4～5个饱满芽。 3.1.1第一年的修剪。 当新梢长到60厘米以上时将枝条角度拉直45～50°。休眠期将主干延长枝于30cm处短截选留个角度好、方位适宜、长势均衡的枝条在40cm处短截作为主枝的培养另外选择长势中庸的直立枝条于30cm处短截。 3.1.2第二年的修剪。 生长几季控制竞争枝的生长疏出过密新梢调整所留主枝生长势。休眠期对原有主枝于40cm处短截疏出竞争枝和细弱枝插空选留第五、六主枝并于60cm处短截；疏出中心主干、直立向上的过旺枝条、水平枝和细弱枝主枝层内内距保持在30cm左右。 3.1.3第三、四年的修剪。 发芽前后在第四、五主枝的适当部位刻芽提高萌芽率减少单枝生长量；在第一、二、三主枝的适当部位刻芽促进斜生新梢作为第一侧枝的培养。休眠期主要调整树体结构维持各骨干枝的生长平衡；生长过旺的主侧枝可利用中庸枝带头并长留缓放；生长娇弱的主侧枝继续利用壮枝带头并于40～50cm处短截；直立向上的徒长枝、细弱枝全部疏除远离树干的甩放枝要及时回缩至壮芽、壮枝处、培养成紧凑的结果枝组。

4 花果管理。 4.1保花保果 柿树成花容易但坐果率较低这是影响产量的主要因素之一。因此为了提高柿树的产量必须做好保花保果的措施。 4.1.1落花落果的原因。 柿树落花落果有两种情况一是外界因素引起的如病虫危害、风灾等；另一种则是柿树本身生理失调引起的称为“生理落果”主要发生在6月上中旬。造成生理落果的原因主要有以下几个方面：品种、营养不良、修剪不当、土壤水分不足或变幅太大、授粉不良。 4.1.2保花保果的措施。 针对上述造成落花落果的主要原因可以采取以下保花保果措施：加强土肥水管理、合理修剪、花期环剥、叶面喷肥、配置授粉树等。

5.2 主要病害及防治。 5.2.1柿圆斑病。 为常发病主要危害叶片也能危害柿蒂造成早期落叶柿果提前变红。叶片染病后初生圆形小斑点叶面浅褐色边缘不明显后病班转为深褐色中部稍浅外围边缘黑色病班周围出现黄绿色晕环病班直径1～7毫米一般2～3毫米后期病班上长出黑色小粒点严重者仅5～8天病叶即变红脱落留下柿果。后柿果亦逐渐转红、变软、大量脱落。柿蒂染病病班圆形褐色病斑小发病时间较叶片晚。 防治方法：清洁柿园秋末冬初及时清除柿园的大量落叶集中深埋或烧毁以减少初浸染源；加强栽培管理。增施基肥干旱柿园及时灌水；及时喷药预防一般掌握在6月中上旬柿树落花后子囊孢子大量飞散前喷洒1：5：500倍液波尔多液或70%代森猛锌可湿性粉剂800～1000倍液、65%的代森锌可湿性粉剂500倍液、50%的多菌灵可湿性粉剂600～800倍液如果能够掌握子囊孢子的飞散时期集中喷一次药即可但在重病区第一次药后半个月再喷一次则效果更好。