种子处理。芹菜种子果皮厚，吸水性差，浸种前要搓擦种子除去刺毛，用48℃的温水浸种并不断搅拌，待水温降到30℃时继续浸泡24小时，捞出种子，用纱布包好，在15℃～20℃阴凉处催芽，破嘴后播种。 营养土配制。按实栽面积的1/15准备苗床，先配制营养土，用近两年未种过芹菜等伞形科蔬菜的肥沃菜园土5份，充分腐熟的有机肥4份，细沙1份，每立方米营养土再加2千克三元复合肥混合。 播种。播种前先将苗床浇足底水，待水完全渗下后，配制好的药土均匀地铺于畦面，再将种子和过筛的细沙混匀，均匀撒播，播种后覆盖药土，厚度1.2厘米左右。 苗期管理。育苗期间温度高于30℃出苗困难，为确保出苗整齐，苗床上要扣小拱棚，棚架上覆盖遮阳网。苗出齐后去除遮阳网，防止幼苗黄化或徒长。育苗期间要勤浇水保持土壤湿润。