龙虾是常见的一种水产美食，其颜色以青灰色或红色为主。而蓝龙虾则极为罕见，由于其稀有性和独特外观，蓝龙虾被认为是世界上最昂贵的龙虾之一。那么蓝龙虾是什么品种？具体如下：

1.品种来源

蓝龙虾一般是指佛罗里达蓝龙虾，也叫“蓝魔虾”，是基因变异导致外壳呈蓝色的龙虾品种，属龙虾科龙虾属的动物。

2.产地分布

蓝龙虾原产于美国佛罗里达州，俗称为Florida crayfish，是美洲鳌虾一个比较古老的品种，后来流入德国几只，于是德国繁殖了出来。再后来就传入了水族业发达的日本和台湾，最后于04年左右流入中国大陆。

3.形态特征

佛罗里达蓝龙虾的体型较大，最大体重可达500克。与其他种类的龙虾相比，它的头胸部较为粗壮，外壳比较厚实。佛罗里达蓝龙虾的爪子呈现红棕色，而身体的颜色则呈现出橄榄绿色到暗蓝色的多种色阶。

4.生长习性

佛罗里达蓝龙虾属于淡水龙虾类，适宜生长的水温在20到28℃之间，它们通常生活在水深0.5-2.5米的水域，喜欢在水质清澈、流动且含有丰富食物的水体中生活，主要以鲜嫩草根、腐殖质、水生浮游生物等为食。



5.主要价值

蓝龙虾最初是用于观赏虾的品种，由于其皮实耐操，而且水温对其的影响并没有其他观赏鳌虾来的这么敏感，因此非常适合新手养殖。除此之外，它的食用价值也很高，而且无论年龄大小，都具备有肉厚、鲜嫩、柔滑、味浓、爽甜等特点，龙虾味浓郁，营养价值也相当丰富，备受食客青睐。