白菜是人们日常生活中比较常见的一种蔬菜品种，南北方地区均有栽培，并且白菜的做法多种多样，市场价格也便宜，需求量可以说是比较大且稳定的。那么白菜种植时间和方法是怎样的呢?

一、白菜种植时间

一般以秋播为主，但根据它的品种特性不同，播种时间又可分为：早熟品种在8月上、中旬播种，中晚熟品种在8月下旬至9月初播种，而晚熟品种在8月下旬播种最宜。

二、白菜种植方法

1.整地施肥

首先选择种植的*壤，建议以富含有机质、疏松肥沃的沙壤*或壤*为主，前茬种植的蔬菜不要有十字花科蔬菜，播种前一周进行整地施肥，将地块深耕、耙细，再整平作畦，作畦时要开好畦沟，方便排灌。

每亩施入腐熟的有机肥5000-7000kg，同时可搭配一些氮磷钾复合肥50kg，将其均匀地撒在*壤上，再结合耕地，将肥料和*壤混合均匀。

2.挑选良种

选择抗逆性强、耐寒力强、无病害的优良种子，播种时可采用条播、穴播和机播三种方法。

3.查苗补苗

待种子发芽后，保持*壤湿润，加快出苗，在生长到2-3片或4-5片真叶时，各进行一次间苗和补苗，并除去一些杂草、病苗、弱苗。

4.移栽要点

当幼苗生长到有5-6片真叶时，即可进行移栽定植，移栽时选择一个晴朗天气的下午，尽量避开正午强烈阳光，增加导致成活率。

5.水肥管理

一般在苗期施足基肥后是无需进行追肥的，如果没有施足基肥，可每亩追施硫酸铵10公斤，施肥时撒施于幼苗两侧，不要直接施入根系，以免造成根系灼伤，施肥后立即浇水，可使肥料被快速吸收。

在移栽后追施第二次肥，同样是追施硫酸铵15-20公斤，开沟施入，浇水;第三次在莲座期，追施硫酸铵30公斤、过磷酸钙15公斤，结合培*进行;第四次在结球期，追施硫酸铵15-20公斤。浇水也是极为重要，要视气候、*壤而定，在莲座末期要控水，等第三次追肥后再浇水，而到结球时，大白菜对于水分需求极大，需时刻保持*壤湿润。

以上就是白菜种植时间和方法，各位白菜种植户朋友可以结合实际情况合理进行参考学习。