土豆是我国主要的经济作物，种植面积广，喜凉怕热，在凉爽的环境中生长发育良好，所以在气候冷凉的地方产量较高。下面小编就来介绍一下土豆种植时间和种植方法，我们一起来看看。

一、种植时间

1、东北和甘肃、青海等西北地区一般在春季种植（4月中下旬-5月初）、秋季收获，通常一年只能种植一季，称为北方和西北一季作区。

2、山东、河北、河南、山西、江苏、湖南、湖北等省区一年种植2季土豆。其中山东、河北等中原一带2、3月份播种春薯，6-7月收获，8月播种秋薯，10底-11月初收获。江苏、浙江等中南一些省1-2月份播种春薯，5-6月收获，9月份播种，12月收获，称为中原及中南二季作区。

3、广东、广西、海南、云南、贵州等地可以在秋季水稻收获后利用期间空隙种植一季土豆。一般10月中下旬-11月份播种，下一年2-3月份收获。因生长期多处于冬季，因此这些地区通常称为南方冬季作区。

二、种植方法

1、整地施肥

栽种选择疏土豆松透气、排灌方便、富含有机质、地势平坦、耕作层厚且肥沃的沙壤土地块为宜，在前茬作物收获后整地，栽种前结合施肥进行耕作，施肥可采用平衡施肥的方法，每亩施草木灰200千克、碳酸氢铵60千克、农家肥1500至2500千克。

2、选种处理

选择薯块完整、无冻伤、无病虫害、芽眼浅且薯皮光滑的高产脱毒马铃薯作种薯，准备两把刀交换切薯，未使用的一把刀放于高锰酸钾溶液中消毒，在播种前3至5天将种薯切块，切至每个薯块重量在35至50克并有1至2个健壮芽眼，切块完成后，将薯块、滑石粉、甲基托布津按100：1：0.1的比例混合拌匀，放置通风条件好的地方，等待切口愈合。

3、催芽

种薯摊凉1至2天后，用1至2个单位胡霉素浸泡10分钟，捞起后埋入处于湿润状态的沙床中，覆盖薄膜进行催芽，对种薯催芽能有效打破休眠状态，使出苗加快且出苗整齐，也能减少种薯在土壤中腐烂。

4、播种

在日平均温度15至25℃或10厘米高的土层3天以上温度高于10℃时，即可播种，播种时根据肥沃程度和土豆品种，合理安排密度种植，土豆在一般栽培情况下每亩种6000株左右或每亩用种120至150公斤。

以上就是土豆种植时间和种植方法，因各地气候条件的差异，我国南北方地区土豆种植时间也有区别，土豆发芽期播种后30天左右才能出苗。