上海青是小白菜的一种，又叫油菜、上海白菜、苏州青、青江菜等，它不仅好吃，营养丰富，而且种植方法也不难，方便管理，但要想上海青长得好，那么还是要掌握科学的栽种技术。下面一起来了解下。

1、种子选择

注意选择饱满健壮且无病害的种子，这样的种子种出来的上海青品质会更高。选好种子后，要将其放在温水中浸泡两三天做催芽处理。等到种皮变软以后，将其放在散射光多、通风好的环境进行晾晒，一般5天左右种子就会发芽了。

2、整地施肥

上海青对种植*地没有很多要求，最好选择*壤肥沃，排灌水都方便的*地进行种植。播种要将*壤进行深耕，在整地时，可以撒上充分腐熟的农家肥或者是有机肥，避免对上海青根系造成危害。

3、播种方法

上海青播种时注意*壤湿度不能过高，否则容易滋生细菌，让植物烂根;同时种植密度不宜过大，否则会影响后期长势。播种后浇水。

4、苗期浇水

在上海青出苗之后，要保持*壤湿润，需浇一次水。上海青生长期间需水量较大，每天可浇两次水，早晚各一次。但不能造成*壤积水，雨量过多，也要及时排水，避免积水过多出现沤根或引发病害。

5、施肥管理

上海青的生长期较短，为保证高产，要多次施肥。施肥以复合肥、尿素以及磷肥为主，前期浓度不宜过大，后期可以稍微增加浓度，另外可以一周左右喷施有机肥一次，但注意在采收前2周停止喷施。

6、病虫害防治

上海青的病害主要有霜霉病，主要发生在夏季高温多雨的季节，霜霉病是在叶面出现黄色病斑，叶背面有白色霉层，可用25%甲霜·霜霉威可湿性粉剂1500~2000倍液，兑水进行喷雾。虫害主要有蚜虫、菜青虫等，对上海青叶片造成危害，可用敌百虫或乐果乳油进行喷杀。合理轮作也可减少病虫害的发生。

上海青的生长期较短，一个月的时间就能吃上新鲜的青菜，而相比其它蔬菜，种植非常的简单，家里不管是有空地，还是阳台盆栽上海青，都是非常不错的。