石斑鱼是一种常见的食用鱼类，其肉质鲜美，口感独特，素有“海鸡肉”之称。而且石斑鱼的营养价值也是很高的，还有着温中补气、健脑益智等食补功效，在市场上可谓深受消费者的欢迎。随着野生石斑鱼数量的减少，目前石斑鱼的人工养殖越来越普及。那么，在养殖石斑鱼的过程中，其养殖环境的要求有哪些？一起来了解下吧。

1、水质要求

需选择水质清新、潮流畅通、流速适中的水域进行养殖。石斑鱼对盐度的适应范围较广，在11‰-41‰之间都能生存，最适在适宜盐度25-32‰。pH值要求在7-9之间，溶氧量在5毫克/升以上。

2、水温要求

水温环境对于石斑鱼的生长十分关键。在苗期，水温必须高于28度，以确保石斑鱼在苗期的成活率。对于成年石斑鱼，水温应高于33度。这有助于石斑鱼增强适应能力。水温最好不要跌落到25度以下，特别是在冬天，石斑鱼很容易引起冰冻。

3、池塘消毒环境

在放养前要做好清塘消毒产量，在要放苗前两月进行，先将池水排空，再将池地整平后暴晒半月，再进水半米左右，用漂白粉或石灰水溶液消毒。待消毒完毕后，再注入新水，注水时做好过滤，加水1.5米左右即可，注水完成后就要开始肥水措施了。每亩施用50kg的有机肥、2-3kg尿素以及适量的磷酸铵即可。

4、鱼苗放养密度环境

鱼苗放养，要求选择活力强、无病、体色变黑色的鱼苗进行放养，放养方法为大小分养。放养密度应做到因地制宜，一般鱼苗规格100克/尾左右，每平方米可放养0.5尾左右。

5、喂养环境

石斑鱼属肉食性鱼类，投喂用的主要饲料是鲜度较高的小杂鱼。一般根据石斑鱼的大小，用切鱼机将小杂鱼切成适宜的大小后喂养。在平时投喂的过程中，还要经常观察石斑鱼的进食和生长情况，检查网箱是否有破损、饲料是否有剩余、网箱上是否附着有污损生物等等。发现问题要及时处理，以提供石斑鱼良好的养殖环境。

总的来说，石斑鱼为我国南海沿海养殖的重要经济鱼种，良好的养殖前景使得石斑鱼养殖规模迅速壮大。但想要依靠石斑鱼产业实现增产增收，养好石斑鱼就是其中的关键，因此要额外注重石斑鱼的养殖环境。