香菇味道鲜美，营养丰富，是人们餐桌上常见的食用菌类。由于市场需求较高，而且香菇种植行业周期短、见效快，因而受到了不少种植户的青睐。而在香菇的种植管理过程中，不少种植户反映，菌棒转色状况良好，但就是不出菇。那么香菇转色后不出菇是什么原因？如何解决？一起来了解下吧。

香菇转色后不出菇是什么原因？

1、品种原因

选择品种的温度与出菇环境有差异，将中高温型品种放在低温环境中出菇管理或低温型品种按中高温型品种管理，即使转色正常，但仍难出菇。

2、菌丝原因

菌丝未生理成熟，菌丝即使长满料面但由于营养积累不够或积温、菇蕾不足，不能正常出菇。

3、培养料原因

比如培养料中含氮量过高，也会推迟出菇。

4、温度影响

培养料受高温灼烧，菌丝损失能很影响出菇。

5、转色不均

菌丝体或局部菌龄太少太短，未达到生理成熟，这时不要进行转色处理，否则将很难转色或转色不均。易使菌块失水，造成表面干燥，影响出菇，且易产生污染。

香菇转色不出菇的解决方法

1、均匀补水

催菇之前，给菌棒均匀补足营养水，使菌棒含水率控制在55%左右，为出菇备足水分。

2、保湿催菇

从催菇的第一天开始，一直保持棚内空气湿度不低于75%，以菌棒表面有潮湿状态为佳，保湿到开始催花为止。

3、催菇育花

选择日常气温5-15℃天气催菇育花，有利于中低温品种选在8-18℃的天气，白天菇棚内上层温度18-22℃，夜间最低温度8℃左右，连续保持温差3-5天，最少要求2天。

4、配合碰棒催菇

补水后配合碰棒催菇，再按以上三点要求进行催菇，即可提高香菇的出菇数量。

总的来说，造成香菇转色不出菇的原因有很多，在实际种植管理过程中，种植户们一定要分辨清楚，对症下药。此外，还要注意香菇转色的正常操作，同时还要避免香菇菌丝徒长的危害。