鱼腥草别名㚖草、侧耳草、臭根草等，属多年生草本植物，其气味腥而臭。鱼腥草是一种食疗两用的植物，具有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋之功效。产于我国华南，西南等地。

一、鱼腥草的生长习性

鱼腥草喜温暖环境，适宜生长温度12~25℃，耐寒，-15℃可安全越冬;鱼腥草对*壤要求不严，疏松肥沃的砂质壤*为宜;对光照不严，耐阴;耐涝，喜湿润的*壤环境。

二、栽培时间

我国中下游地区，栽培时间可安排在2月底至3月初，一般定植3个月后即可采收。北方地区于清明期间栽种，冬季可采收地下茎供应市场;保护地栽培可在1月份进行，如果是露地栽培，可在霜冻来临之前，将鱼腥草移入温室，两种方式结合，可做到全年供应市场。

三、整地

选择*壤肥沃、*层深厚、便于排灌、水源充足的壤*或沙壤*栽培。*地深耕耙细，施足基肥，每亩施有机肥3000~4500千克，过磷酸钙50千克和硫酸钾15~20千克(或草木灰100千克)。*、肥均匀混合后，作宽1.3~1.5米的畦，整平，沟宽20厘米。灌足底水。

四、繁殖与定植

1.繁殖 由于鱼腥草种子发芽率低，大田生产一般用地下茎进行无性繁殖。秋后茎叶开始枯黄，选取粗壮、节长、健康的茎，放置于*坑埋藏自然过冬。春季发芽前，将其取出，将老茎剪成每段2~3节、长约5厘米的茎段。

2.定植 定植之前，畦横向开深约10厘米的沟。将剪好的茎段放入沟中，株距7厘米，行距13厘米。放好茎段盖上厚约5厘米的细*，最后浇水。正常15~20天即可发芽。

五、田间管理

1.中耕除草 出苗后至封行，应连续中耕除草2~3次。及时除草，减少水分和养分的消耗，中耕提高地温，防止*层板结。

2.水肥 鱼腥草喜欢湿润的*壤环境，及时浇水以保证产量。尤其是在茎叶生长旺盛的5~6月份，以及高温干旱的7~8月份。为了保证鱼腥草的正常生长发育，*壤湿度应保持在70%的含水量。

在施足基肥的情况下，可以不用追肥。但是在生长旺盛的5月下旬，可适量追施人粪尿，每亩施1500千克。在生长期间，用0.2%~0.4%的磷酸二氢钾进行叶面喷洒2~3次，可增加产品的香味和产量。

六、采收

食用嫩叶可在7~9月分批采收，为了不影响地下茎的产量，不宜在初夏采叶。食用地下茎，可于当年9月至翌年3月采挖，挖掘前，先用刀割去地上的茎叶，然后挖取地下茎，洗净。

七、病虫害防治

1.白绢病

•症状:病发初期，地上部位的茎、叶变黄，地下茎遍生白色绢丝状菌生体，并且会逐渐腐烂，在滋生菌丝的茎及其附近地表产生大量油菜籽状菌核。

•防治方法:种植地隔年轮作;发现病株及时清除出田外集中处理;发病初期可用20%三唑酮乳油1500倍液喷洒，每7~10天一次，连续2~3次，采收前7天，停止用药。也可用50%托布津600~800倍液对发病病株进行灌根。

2.紫斑病

•症状:紫斑病主要危害的是叶片，发病初期叶片上出现紫色小斑点，扩大后呈椭圆形，有明显的同心轮纹，病叶片最后逐渐干枯死亡。

•防治方法:发病初期，用70%代森锰酸500倍液或1:1:160的波尔多液喷洒2~3次。

鱼腥草比较喜欢长在阳光充足，*壤潮湿的地方。南北均可种植，旱地荒坡乃至水田均可。目前大量上市的基本上都是人工种植的，根茎比较粗大白嫩，*生的就口感老些。但是种植的赶不上*生的香味。川黔鄂有凉拌生吃的习俗。