甘薯窖藏的三个必要条件：温度、湿度、氧气。缺一不可。三者不可替代。您的窖单纯靠降温是不行的。如果有烂薯必须及时处理，可用菌毒清等药剂喷洒于窖内及薯块。

您好！1温度：红薯贮藏的最适温度是10℃-l4℃，在此范围内，呼吸相差不大。当温度上升到20℃时，呼吸增强，消耗养料多，引起糠心，加速黑斑病和软腐病的发生。低于9℃易受冷害，使薯块内部变褐色发黑，发生硬心、煮不烂，后期易腐烂。

2.湿度：红薯贮藏的最适湿度为80%-95%。当窖内相对湿度低于80%时，引起甘薯失水萎蔫，食用品质下降；当相对湿度大于95%时，呼吸虽然降低，但微生物活动旺盛，易受病害。