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荞麦挂面加工技术

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荞面挂面是将荞麦加工成面粉后加入小麦粉中制作而成，含有丰富的烟酸和芦丁，荞麦挂面蛋白质中还含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，所以荞麦具有很好的营养保健作用。下面一起学习一篇荞麦挂面加工技术。(一)配方荞麦面粉30%～50%，小麦粉50%～70%，复合添加剂(魔芋微细精粉:瓜尔豆胶:黄原胶=3:3:2)0.5%～1.5%。(二)操作要点1.原料选择：小麦粉要求品质为：硬质冬小...

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火龙果红心和白心之间有什么区别？

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火龙果是很多人都喜欢吃的一种水果，很多女生都非常喜欢吃火龙果，但是火龙果的颜色有两种，一种是白色的，一种是红色的，这两种火龙果颜色不一样，售价也不一样，那么它们有什么区别呢？下面就跟随小编一起来了解一下吧。1、颜色不同白色火龙果外皮虽然也是红色或紫红色，果肉是白色的，而红心火龙果虽然皮的颜色和白色火龙果外皮一样，但是里面的果肉却是紫红色的。2、口感不同红心火龙果口感比白心火龙果更好，果肉汁多，味道...

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食用百合哪个品种性价比高？

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很多想种植食用百合的农友问到食用百合哪个品种性价比高?其实咱们最为常见的食用百合品种有三类龙牙百合、兰州百合、卷丹百合等，下面一起了解下它们各自的特性。1.龙牙百合该食用百合主要产于湖南怀化、邵阳等地;江西宜春、吉安等地，以及广西的贺州、贵州、四川等部分地区，这种食用百合商品平均重三到四两，集食用价值和药用价值为一体，龙牙百合在我国的历史其实非常悠久，在《金匮要略》等医书中早有记载。据了解龙牙百合...