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茶叶基本加工流程

茶文化博大精深,爱茶的人在世界各地其实都有,而我国茶叶的种类也有很多,每一种的加工发方式都不同,下面一起学习了解下几种常见茶类类型的加工基本流程。1、绿茶初制基本工艺流程:杀青(炒杀、蒸杀等)→揉捻或做形→干燥(炒干、烘干、晒干等).精制基本工艺...

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柑橘果皮丹加工技术

柑橘果皮丹颇似山楂饼的加工技术,但因原料不同,风味不同,此制品带有柑橘芳香,同时适中并有些苦味,主要加入部分果皮,此种风味适合外国人要求。加工技术如下:1、原料:采用成熟柑橘或未成熟果实,首先除去种子,果肉要脱苦,但允许带有少量苦味。2、打浆...

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杨桃干加工方法

加工杨桃干的原料采用酸杨桃,是作为半成品加工的,因为干制之后同样很酸,需进一步加工成其他食品。加工技术如下:1、原料处理把新鲜杨桃削去棱角边,纵切两半,或者横切呈五角星片状。2、预处理由于果实果皮部分富含单宁,在干燥过程中会引起单宁物质氧化变...

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芒果脯的加工技术

芒果为著名热带水果之一,因其果肉细腻,风味独特,深受人们喜爱,所以素有热带果王之誉称。芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维,芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高,是所有水果中少见的。但是由于芒果贮存的时间较短,鲜果极易腐烂变质,因此对...

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樱桃酱的加工方法和流程

樱桃是近几年市场上很受欢迎的一种水果品种,所以也带动了其加工产业链的发展,比如樱桃果干、樱桃果汁、樱桃酱等,那么樱桃酱加工的流程有哪些呢?1.工艺流程选料→清洗→切半去核→修整→软化→打浆→浓缩→装卸→封口→杀菌→冷却→成品。2.操作要点原料选...

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葡萄的四种加工方法

葡萄是我国主要栽种的水果之一,很多地区都有种植,对于葡萄我们知道,除了鲜食外,还可以用于加工,那么葡萄可以加工成什么?怎样加工?下面给大家介绍葡萄的四种加工方法。一、葡萄汁1.原料处理。选用粒大色浓、充分成熟、无病虫害的葡萄,用清水洗净,摘除果...

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甜玉米穗的储藏技术

甜玉米穗的生产有较强的季节性,不耐贮存,货架期短,难以满足群众经常的需求,对于甜玉米穗的储藏保鲜,经生产实践和科学研究证明,以下几方面应引起注意。1.适时采收不同品种的甜玉米,不同气候条件和不同栽培技术,甜玉米穗的采收期不尽相同。经口感评价和...

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蜜桃片加工流程和方法

如何提高农产品的商业价值,加工是一个较为常见的途径,现在很多人都爱吃零嘴,于是各种各样的蔬菜干、水果干开始出现在人们的面前。下面一起学习了解下蜜桃干的加工流程。(一)工艺流程原料选择→原料处理→石灰水浸泡→烫煮→糖渍→糖煮→干制→包装。(二)工...

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糖水苹果罐头的加工技术

农产品除了直接售卖,还能进行各种加工后出售,并且加工后的食品附加价值会更大,销路更好。今天咱们来学习一下糖水苹果罐头的加工技术。1.工艺流程原料选择和处理→分级、清洗→去皮、护色→切块、去果心→抽空或预煮→装罐→排气、密封→杀菌、冷却2.操作要...

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猫眼竹芋的养殖方法和注意事项

猫眼竹芋是竹芋的代表性品种之一,其主要产于美洲地区和印度洋周围的岛屿,由于猫眼竹芋颜色鲜艳,而且斑纹独特,很具有观赏价值,因此受到了许多花友的喜爱。而和其他盆栽绿植一样,猫眼竹芋的养护也不难,很多人也喜欢在家里种上一盆。那么具体该如何养护呢...

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豹纹竹芋的养殖方法和注意事项

豹纹竹芋又叫绿脉竹芋,叶子长而尖,具有很高的观赏价值,现在主要被用来做家庭盆栽养殖。很多养花爱好者都会在家里养殖,不过养殖豹纹竹芋要注意保持*壤湿润,才能提高竹芋的生长速度,避免出现干枯,那么豹纹竹芋的养殖方法和注意事项有哪些呢?接下来一起...

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竹芋的养殖方法和注意事项

竹芋是现在比较常见的绿植,主要产自热带地区,其叶片有绿白相间的条纹,和孔雀的羽毛很相似,因此又被人叫做孔雀竹芋,适宜生长在疏松肥沃的酸性*壤中,而且要求足够的湿度,适合接受适合的散照阳光,那么竹芋的养殖方法和注意事项有哪些呢?接下来一起了解...

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鹿茸菇高产栽培管理技术

鹿茸菇是近期比较流行的一种食用菇,它的市场需求稳定,不过前几年栽培的技术并不成熟,而且产量并不高,品种菌株退化快,从而造成鹿茸菇的产量不断下降,随着品种的不断改进,现在的鹿茸菇栽培技术也逐渐成熟,而且能够获得不错的市场效益,那么鹿茸菇高产栽...

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青干草的调制与贮存

青干草收割后经天然或人工干燥制成。优质干草呈青绿色,叶片多且柔软,有芳香味。干物质中粗蛋白质含量较高,约8.3%,粗纤维含量约33.7%,含有较多的维生素和矿物质,适口性好,是草食动物越冬的良好饲料。下面一起学习一下青干草的调制与贮存。青贮技术青贮...